COMMA JOCKEY PLAZA

Es el segundo local de Comma (junio 2016), restaurante de fast-food gourmet, ubicado en el Centro Comercial Jockey Plaza. El concepto se mantuvo igual que en el local de Víctor Andrés Belaúnde en San Isidro, pero adaptado a un área más reducida (105 m2). El reto de traducir el mismo concepto a un espacio más pequeño implicó buscar otras soluciones. Se pudo prescindir de los baños para el público, lo que nos dio más área para el funcionamiento de la cocina y los almacenes. A diferencia del primer local, el ambiente era más diáfano. Se propuso un salón más integrado y una barra que cubriese casi todo el ancho del espacio, una vitrina perfecta que recibe al visitante.

Cliente: Comma

Tipo de proyecto: Restaurante

Ubicación: Centro Comercial Jockey Plaza

Año: 2017

Imágenes: Arde